Немного не понимаю смысла растягивалось... Если надо размеры подредактировать,то вот.
Ищи строку в меню , где название менять - ImGui::Begin("Test 1", &Vars.Global.menu_open, ImVec2(880, 500), 1, ImGuiWindowFlags_NoCollapse | ImGuiWindowFlags_NoResize | ImGuiWindowFlags_NoScrollWithMouse);
ImVec2(880, 500) - Высота и ширина меню