Привет. Подумал почему этого нигде нет и решил сделать гайд. Ссылку на скачку с примером оставлю.
Видео как это работает:
Скачать готовый пример: https://disk.yandex.ru/d/y-lAsfFgQ180zg
Сначала создаём Dropdown и выставим стандартное значение:
UI.AddDropdown("GUI scale", ["50%%", "100%%"...