Бинд на смену рук в КС ГО — новая статья с новыми данными, но можно использовать и ту, что ниже. :)
Сразу о главном:
1. Включаем консоль.
2. В консоли нужно прописать:
bind "ваша кнопка" "toggle cl_righthand 1 0"
3. Конец.
(P.s - если вам нужно убрать данную команду - unbind "ваша кнопка"...