ItemDefinitionIndex нового ножа:
WEAPON_KNIFE_CSS = 503,
Путь до модели:
"models/weapons/v_knife_css.mdl"
Название в коде (по нему так-же можно парсить скины для ножа)
"knife_css"
Если нет парсера, то все скины на новый нож:
38 // Fade
59 // Slaughter
42 // Blue Steel
43 // Stained
44 // Case...