Рецепты карри
Это вкусный рецепт карри, который может приготовить каждый. Мой муж и сын оба любят это карри.
Дело в том, что лук и морковь прекрасно готовятся с помощью миксера. С другой стороны, он превращается в богатый и вкусный карри.
Автор рецепта
Сачико Ямада
Ингредиенты (8 порций)
300 г свинины (тонко нарезанной)
4 средних картофелины
2 луковицы
1 1/2 моркови (средняя)
2 зубчика чеснока
2 лавровых листа
1 коробка коммерческого порошка карри (2 вида вместе)
Приправа
2 столовые ложки гарам масала
1 маленький перец
4 столовые ложки меда
1 столовая ложка соуса чуно
Как сделать
Разделите ☆ на две части и положите их в кухонный комбайн.
Нарежьте картофель кубиками.
Обжарьте свинину на сковороде с маслом. Когда он станет немного белым, добавьте соль и перец.
Добавьте ☆ в сковороду и, когда цвет немного изменится, добавьте соль и перец.
Обжаривайте до тех пор, пока вода не уйдет. (Это занимает довольно много времени).
Добавьте картофель кубиками и готовьте недолго.
Добавьте воду. А пока вы занимаетесь этим, очистите кухонный комбайн!
Добавьте в кастрюлю воду и лавровые листья и варите на медленном огне в течение 20-30 минут, периодически помешивая, чтобы не пригорело.
Выключите нагрев, добавьте соус карри и снова увеличьте нагрев.
Тушить около 10 минут, затем добавить приправы и тушить еще 10 минут.
Когда вкус будет готов, выключите нагрев и доведите до готовности. Даже если на этом этапе специи будут немного резковаты, ничего страшного, потому что они станут более мягкими, если вы оставите их!
Пункт
Отрегулируйте сладость и остроту с помощью перца и меда! Перец делает его сухим, а мед - сладким и насыщенным.
Оно легко подгорает, поэтому часто помешивайте. После добавления рукса добавьте еще воды, чтобы разрыхлить его.
Как появился этот рецепт
Я положила лук и морковь в кухонный комбайн, чтобы заставить моего сына и мужа, которые не любят овощи, есть овощи, и это стало регулярной частью нашего карри.
Комментарий.
Я попробовал это дома. Это было очень вкусно. Большое спасибо.
Опубликовано Масами Иваки
Мой сын тоже не любит овощи, но это карри было очень вкусным, и он много раз брал вторую порцию.
Ахуенный рецепт спасибо!
