Паста неаполитана

[tysmithhh]

Неаполитана - это самый простой и самый классический соус итальянской кухни, а конкретно солнечного юга Италии. Состоит он из томатов (томатной пасты), лука и оливкового масла. Рецепт реально легче легкого, а по вкусу гораааздо лучше своего дальнего родственника по имени "макароны с кетчупом". Еще один плюс этого рецепта - одинаковое время приготовления соуса и пасты. Пока варится паста, соус успевает полностью приготовиться. Подбор продуктов На 4-5 порций: - пол пачки макарон - томатная паста, 5 столовых ложек с горкой - рафинированное оливковое масло - средняя луковица - соль - перец - чеснок 3 зубчика - орегано сухой - 2 чайных ложки Не ленитесь, найдите хорошую, густую, красную томатную пасту без добавок. Ее жалеть на надо, соус должен быть в состоянии от томатного до очень томатного. Кетчуп совсем-совсем не годится. Оливковое масло лучше брать не Extra Virgin, а рафинированное. Оно и дешевле, и больше подходит для жарки. Макароны можно любой формы, только не российские, а родные итальянские (Barilla, Maltagliati, Pasta Zara). И так как паста неаполитана сама по себе относится к гарнирам, советую придумать к ней какое-нибудь мясо. Хоть сосиску. Но гораздо лучше положить прямо в соус кусочки Пожалуйста, авторизуйтесь для просмотра ссылки. или куриной грудки (как у меня на картинке). Рецепт приготовления 1. Поставить кипятиться воду для макарон. 2. Сковородку включить на средний огонь, налить туда 2-3мм оливкового масла. Да, это больше чем вы обычно используете для жарки, но тут масло входит в соус. 3. Положить в масло мелко порубленный лук. Жарить, перемешивая, 5-7 минут. 4. Когда лук начнет подрумяниваться, добавить томатную пасту, орегано и 2 стакана воды. Перемешать, посолить. Только учтите, что много воды выпарится, так что сильно не солите. 5. К этому временем вода для пасты вскипела, кинуть макароны вариться. 6. Пока варятся макароны, соус тушится. Его надо периодически помешивать. 7. Когда паста сварится аль денте, а соус станет гладким, надо слить воду из пасты, а в соус положить мелко рубленый чеснок и перец. 8. Проверить соленость соуса, он должен быть чуть пересолен на вкус. Обычно макароны после варки чуть-чуть недосолены, и слегка пересоленный соус составит правильный баланс. 9. Вылить соус в кастрюлю к макаронам (воду из которой мы слили). Туда же покидать куски чего-то мясного, что вы задумали как начинку. 10. Все перемешать и подавать. [TBODY] [/TBODY] Обратите внимание, что чеснок всегда добавляется в конце приготовления - не раньше 3-4 минут до конца готовки. Иначе он теряет свой вкус, от него остается одна сладость. Если любите поострее, в конце приготовления добавьте в соус табаско или любой другой острый перец. Блюдо можно хранить в холодильнике и разогревать. За счет масла макароны с ним не слипнутся. Ну вот и все, раминь!

[TBODY] [/TBODY]

Теперь вы мамкин повар EZ

 

[Salvatore]

Братишка, надо своё придумать что бы тебе лайки ставили, а так за пасту я не думаю что ты получишь симпатии

 

[Alonia]

Но это ведь игровой форум

 

[tysmithhh]

D

Братишка, надо своё придумать что бы тебе лайки ставили, а так за пасту я не думаю что ты получишь симпатии

Просто создал вдруг тут Мамки сидят

 

[Alonia]

D

Просто создал вдруг тут Мамки сидят

Читы пишут ?

 

[Nevermind]

Так, что мне с вами делать? По хорошему не понимаете, когда прошу не создавать подобные темы в данных разделах.

 

[tysmithhh]

Так, что мне с вами делать? По хорошему не понимаете, когда прошу не создавать подобные темы в данных разделах.

расходимсяD

 

[ikfakof]

Так, что мне с вами делать? По хорошему не понимаете, когда прошу не создавать подобные темы в данных разделах.

Бан на 1 день - пару часов

 

[tysmithhh]

Читы пишут ?

da

 

[Nevermind]

расходимсяD

Ещё раз увижу - буду предпринимать меры. Я предупредил.

 

[Sm1nT]

ДА ВЫ ЕБАНУЛИСЬ, сука игровой форум превращается в кулинарный
ААААААа

 

[L3D451R7]

опа, а че не пасту сделал, вон есть паста хорошая итальянская "AVOZ"

 

[junkcoder]

Скоро будут темы по варке винта?

 

[tysmithhh]

опа, а че не пасту сделал, вон есть паста хорошая итальянская "AVOZ"

Скоро будут темы по варке винта?

ДА