На самом деле перенести чит на с 1.12 на 1.16 достаточно сложная задача. Как минимум тебе придется полностью переписывать систему тиков игры, добавить текстуры с новой версии, а также продумать логику новых мобов и их конкретные реализации. Не говоря уже о том, что вместо примитивной OpenGL 2 придется использовать современную OpenGL 4, а следовательно полностью переписать рендер-движок и все, что к нему относится. На всё про всё у тебя уйдет примерно два месяца, но другого выхода нет.