если без сбора то ты просто можешь высчитать куда должна попасть стрела(можно даже спастить с predictions у какого то клиента, если ты прям не шаришь)
и уже наводится, к примеру используя
Minecraft.player.rotationYaw = rotationYaw;
Minecraft.player.rotationPitch = rotationPitch;
указывая сами переменные, надеюсь ты допёр.