Создаешь базу данных, создаешь в ней таблицу с именем users, со столбцами id и ip(на ид автоэкремент поставь) и ниже подключи.
<?php
//Connect to db
$ip = $_SERVER['REMOTE_ADDR'];
$addtodb = $connect->query("INSERT INTO users ('ip') VALUES ('$ip')");
exit("Твой ip добавлен в базу данных");
?>
Неужели так сложно?