Если играешь с читами то лучше оставаться на 10, тк половина читов так не работает на 11 винде. Если тебе нужно просто для пользования то можешь спокойно обновить(После обновления у тебя вроде есть 7-10 для отката обратно на 10 винду если тебе что то не понравится). Есть небольшие баги, а так большинство багов уже пофиксили. Все файлы и программы останутся.
P.s есть баг с защитником виндовс. Что бы пофиксить запускаешь powershell от администратора и прописываешь команду
Get-AppxPackage Microsoft.SecHealthUI -AllUsers | Reset-AppxPackage