Потому что у райзена весь рынок под ногами. Отсюда и оверпрайс в данный момент, и количество процов СЦ. Это все логично и понятно.
В данный момент лучше брать интел, только потому что райзены оверпрайс, раньше лучше были райзены(у самого ryzen 5 5600xt). Ждем новых райзенов, которые разъебут интел в труху
3070 - ультимативное решение, но лучше взять ti версию, если бюджет позволит