Привет. Есть готовая папка Localization сделанная для UE4, но работает на UE5.0.3. Она не заменяет основную, а добавляет инфу рядом.
Перевод средний, но что то хоть понятно. В пятой версии может не все нововидения переводить, а также не работает с плагинами сторонних разработчиков.