ну судя по времени, тест идёт 30 минут, график температуры может показывать температуру за последнюю минуту, это там настраивается, что насчёт фпс, в фурмарке есть настройки "графики" + разрешение 4к, ты и на 1030 может 300 фпс получить, это норма, можешь прямо при покупке попросить включить бублик минут на 15 с холодного, сам и посмотришь на температуру, на то, шумят ли кулера, и тд.