для начала просто посмотри что да как работает в imgui_demo файле, imgui это не что-то такое, для чего нужно прям глубокое изучение, тыкай -> меняй -> смотри что изменилось -> запоминай, так и научишься
P.S. то что один унтерменш пишет что учит его 8 месяцев, не учитывается